Вітамін А: вітамін А для шкіри, вітамін А в продуктах

Пам'ятаєш, як в дитинстві ти морщилася і відмовлялася їсти, коли тебе намагалися нагодувати пюре з відвареної моркви? Ніякі аргументи про те, що в моркві велику кількість вітаміну А, корисного для росту, не могли тебе переконати. Тепер, подорослішавши, ти все частіше замислюєшся про користь продуктів і вміст в них вітамінів. Сьогодні жіночий журнал JustLady розповідає про перший у списку вітамінів - вітаміні А.

В рубриці Здоров'я: способи швидко заснути, як швидко заснути

Вітамін А - перший з відкритих вітамінів, саме тому він і названий по головній букві алфавіту. Вперше вчені заговорили про нього в 1920 році. Відноситься до групи жиророзчинних вітамінів. Існує в двох формах: безпосередньо вітамін А (ретинол) і провітамін А (каротин) - речовина, яка в організмі людини перетворюється на вітамін А.

Вітамін А - сильний антиоксидант. Він здатний гальмувати процеси старіння в організмі. Крім цього, вітамін А має величезну значення для процесу росту і розвитку організму, бере участь у формуванні кісток скелета. Не даремно його ще називають «вітаміном зростання». Ось чому їжа, багата вітаміном А, так корисна дітям і підліткам. Каротин здатний зберігати зір. Він зміцнює імунну систему, служить для профілактики ракових захворювань. Нещодавно вчені підтвердили факт, що вітамін А також здатний регулювати вміст цукру в крові.

Особливу роль відіграє вітамін А для шкіри. Він є важливою складовою процесу регенерації шкіри і слизових оболонок. Бере участь в обміні речовин в клітинах шкіри, регулює діяльність сальних і потових залоз. Тому ретиноїди (синтетичні похідні вітаміну А) містяться в безлічі косметичних засобів. Вітамін А уповільнює процес утворення зморшок, зміцнює капіляри і покращує кровопостачання.

Хороший ефект у використанні вітаміну А для шкіри дають натуральні маски для обличчя. Їх можна приготувати вдома із продуктів, що містять ретинол. Наприклад, хороша маска для збереження молодості шкіри - з суміші морквяного соку і геркулесу. Змішай складові в рівних пропорціях і нанеси на очищене обличчя. Потримай 20 хвилин і змий теплою водою. Також містить вітамін А маска з авокадо і абрикоса. Фрукти в співвідношенні 50 / 50 перетерти, додати кілька крапель оливкової олії і тримати на обличчі 15-20 хвилин.

Нестача вітаміну А

Нестача вітаміну А викликає серйозні порушення в організмі. Один із симптомів авітамінозу А - порушення зору, зокрема, так звана «куряча сліпота» (різке зниження зору в темряві). Виникають імунні порушення, людина стає більш сприйнятливим до різних інфекцій, частіше і триваліше хворіє застудами.

Від нестачі вітаміну А страждають волосся та шкіра. Волосся стає тьмяним, ламким. Шкіра лущиться, з'являються подразнення, прищі. Брак вітаміну А в організмі дітей призводить до того, що у них сповільнюється ріст, порушується правильне формування кісток і зубів.

Добова потреба у вітаміні А складає в середньому 1,5 мг на день. Вона вища у вагітних (2 мг на день) і годуючих жінок (2,5 мг на день).

Вітамін А в продуктах

Готовий вітамін А (ретинол) міститься в продуктах тваринного походження: молоко та молочні продукти (вершках, сметані, сирі, вершковому маслі), м'ясної і курячої печінки, яйцях, риб'ячому жирі. Провітамін А міститься в рослинній їжі, особливо в зелені, жовтогарячих овочах і фруктах. Продукти з великим вмістом провітаміну А: морква, солодкий перець, помідори, абрикоси, петрушка, селера, щавель, шпинат.

Точний зміст вітаміну А в продуктах можна подивитися за таблицею:

Вітамін А стійкий до впливу високих температур і зберігається при термічній обробці їжі. Зате погано реагує на ультрафіолетове випромінювання і контакт з киснем. Тому для збереження в продуктах вітаміну А рекомендується зберігати їх упакованими в місці, захищеному від світла.

Оскільки вітамін А - жиророзчинний, найкраще він засвоюється разом з жиром. Тобто, для повного його всмоктування в кишечнику доцільно готувати страви з продуктів, багатих вітаміном А, з додаванням рослинних або тваринних жирів. Наприклад, тушкувати овочі з додаванням соняшникової або оливкової олії.

Максимальний ефект вітамін А чинить у поєднанні з вітамінами групи В, вітаміном D, Е, кальцієм і цинком. Через нестачу вітаміну Е організм погано засвоює і вітамін А. тому рекомендується приймати їх разом.


Джерело: www.justlady.ru

Інші матеріали:
Ефірні олії для лазні Як зняти нервову напругу Лікування молочниці народними засобами, народні рецепти від молочниці Ароматизація лазні Як швидко заснути? Способи швидко заснути