Гранат: властивості і користь

У наші дні легенди і міфи стародавньої Греції та Риму читають рідко, перечитують того рідше, і мало хто згадає легенду про прекрасну Персефоне (інакше званої так само Прозерпиной), дочки Зевса і Деметри, і похмурому Плутоні, володаря царства мертвих.

В рубриці Здоров'я: народні засоби від пітливості, лікування пітливості народними засобами

Плутон покохав юну, життєрадісну Персефону, викрав її, забрав у своє підземне царство, і вона покинула б його назавжди, коли її знайшла мати, якщо б не встиг Плутон розділити з нею плід пунічного яблука - граната. У греків і римлян плоди і зерна граната були символом шлюбу.

Гранат красиво цвіте. Його плоди смачні. Однак славиться він тим, що не тільки красивий і смачний, але і приносить людині користь. Чим корисний гранат знають багато, при цьому вже дуже давно.

Ще стародавнім людям були відомі корисні властивості граната. Вони використовували всі частини цього дерева: плоди, листя, кору, коріння. Багато рекомендацій сучасності про те, як використовувати ті чи інші частини граната, сягають корінням своїми в глибоку старовину. Ще батько медицини, Гіппократ, радив гранатовим соком лікувати шлункові болі, кору плодів прикладати до ран для швидкого загоєння. Арабські ескулапи використовували гранат не тільки при шлункових розладах, але і від головного болю. Кора і коріння граната використовувалися для вигнання з організму стрічкових гельмінтів.

У наші дні народна медицина широко використовує властивості граната, як, втім, і в давні часи. З квітів і плодів граната варять чудове кровоспинний засіб. Білі перемички, якими всередині плоду розділяються зерна граната, додають в чаї для збуджуваним людей, яким потрібно заспокоїти нерви. Сушені кісточки граната застосовують для полегшення клімактеричних станів. Відваром шкірки плодів лікують діареї. Відварами кори і квітів полощуть горло при ангінах та інших запаленнях. Розведений сік гранатових насіння добре допомагає при опіках: клінічні випробування підтверджують, що поверх рани утворюється скориночка, під якою вражаюче швидкими темпами йде загоєння опіку.

Проте лікарі попереджають усіх, хто має намір лікуватися гранатової корою і корінням: ці частини граната отруйні, що містяться в них речовини дуже сильно підвищують тиск, відповідно, протипоказані в першу чергу гіпертонікам.

Користь граната безсумнівна. Крім того, що він застосовується в медицині до наших днів (наприклад, гранатовий сік дуже корисний для ослаблених хворих, бо не лише втамовує спрагу, а й пробуджує апетит, а так само містить безліч вітамінів), гранатовий сік використовується в кулінарії. З гранатів варять варення, сиропи, готують з соку морозиво, приправи. Наприклад, у кавказькій кухні одна з найпоширеніших приправ - наршараб, уварений гранатовий сік.

Однак найчастіше гранатові плоди їдять свіжими. Що вплинуло на цю традицію? Може бути, те, що плід граната влаштований складно, і найпростіше, що можна приготувати з нього - це саме сік? До речі, ще одна з легенд про це плоді свідчить, що зерняток всередині граната рівно триста шістдесят п'ять, як днів у році. І, хоча таке припущення викликає інтерес, чи є "високосні" гранати, давним-давно доведено, що насправді зерен у гранаті значно більше: від чотирьохсот і до тисячі.

Багатоликий, дуже корисний і неймовірно смачний фрукт - гранат - насправді є ягодою, як і кавун, і диня.

У кулінарії він застосовується не тільки як складова частина страв, але і в якості оригінальних додатків. Дуже красиво виглядають страви, частіше за все, салати, прикрашені гранатовими зернами. Багато хто, напевно, запитають, чи можна їсти кісточки граната? Відповідь на це питання може бути тільки один: можна! Більше того, ті люди, які гранат їдять з кісточками, отримують не лише задоволення від смаку граната, але і безліч корисних речовин, які містяться саме в кісточках. Так, наприклад, китайці і зовсім вважають гранатові кісточки, розтерті з цукром, чудовим засобом для підтримки чоловічої сили.

Такий він, екзотичний плід гранат, корисні властивості якого безперечні.


Джерело: www.justlady.ru

Інші матеріали:
Мастопексія (підтяжка грудей): обговорення, рекомендації, методики Цукровий діабет у дітей: ознаки і симптоми цукрового діабету у дітей, лікування Масло авокадо: для волосся, для особи, застосування і властивості. Випрямляч для волосся з маслом авокадо Цукровий діабет: типи цукрового діабету, причини, діагностика, профілактика, ускладнення Народні засоби проти пітливості