Цей таємничий метаболізм

Акуратне дотримання принципів правильного харчування без різких обмежень і заборон підкріплено, як правило, страхом перед порушенням процесів метаболізму. Людина зайвий раз боїться з'їсти той чи інший продукт, вважаючи, що він може вплинути на його постать. Фахівці стверджують, що цей страх - перебільшення. Ведення ж низькокалорійної дієти сприяє красі, довголіття і гарного самопочуття.

Не прискорюйте метаболізм

Форуми та журнали, що рябіють радами для бажаючих схуднути, закликають прискорювати процес метаболізму. Таким чином, їжа повинна перетравлюватися швидше, не відкладаючись в жирові тканини. Але не можна забувати, що метаболізм характеризує обмінні процеси у всьому організмі, а не тільки контролює перетравлювання їжі. Закономірність «чим швидше працюють внутрішні органи, тим швидше вони зношуються» - ніхто не відміняв. Прискорюючи процеси метаболізму, ми наближаємося до старості.

Історії з науки

Вчені виявили зв'язок між кількістю споживаної їжі, тривалістю життя і здоров'ям ще в 30-х рр.. минулого сторіччя. Лабораторні миші, яких годували набагато рідше за своїх побратимів, менше хворіли різними захворюваннями (у тому числі онкологічні).

Протягом десяти років наукові співробітники США годували контрольну групу мавп раціоном, меншим на 30%, ніж в іншої групи тварин. Вони формувалися стрункими і невеликими за розміром, у них знижувалася температура тіла і сповільнювався процес метаболізму. Доведено, що зниження загальної температури тіла на один градус за Цельсієм продовжує життєздатність в 3 рази.

Низькокалорійне харчування продовжувало життя фруктовим мухам в два рази, а лабораторним щурам на 30-40%. Тварини, що впадають в сплячку, мають уповільнений обмін речовин, що продовжує їхнє життя у кілька разів.

Складність виведення

Усі висновки вчених засновані на експериментах над тваринами. Людина може мати загальну ланцюжок ДНК зі свинею або дрозофіли, однак, це не привід для ототожнення людських органів та органів представників фауни. Для отримання точних даних необхідні експерименти на людях, а вони заборонені законом.

Але вченим все ж вдається спостерігати за наслідками різних обмежувальних дієт в спеціалізованих медичних установах. Вони помітили, що при зменшенні раціону на 25% успішно знижується ризик хвороб Альцгеймера і Паркінсона. Такий ефект особливо помітний у людей похилого віку. Є й мінуси - більшість препаратів для схуднення потрапляють в заборонений список через вміст у своєму складі речовин амфетамінового ряду. Приймаючи такий засіб, людина швидко втрачає вагу, а разом з ним і здоров'я.

Повільний метаболізм - запорука довгого життя

Відчуваючи недолік калорій, наш організм підключає свої внутрішні резерви і таким чином забезпечує необхідними речовинами всі органи. У свою чергу, органи починають працювати розмірено й чітко, чого не було при переїданні і недотриманні гігієни харчування. Економиться енергія для зігрівання тіла і перетравлення їжі, такий режим сприяє збільшенню терміну життя та зміцненню імунітету. Поліпшується стан шкірного покриву, з'являється легкість у всьому тілі, зникає задишка. Таким чином, нам під силу відсунути процес старіння до 50-60 років.

Правила та обмеження

Для довгого життя в здоровому і стрункому тілі необхідно дотримуватись наступних правил харчування:

- В основі вашого раціону повинна лежати рослинна їжа. Вона багата клітковиною, яка підвищує опірність організму;
- Намагайтеся їсти сирі фрукти і овочі, не забувайте про рослинні масла;
- Поменше вживайте їжу, багату на білки (м'ясо і тваринні жири). Тваринний білок можна легко отримати з пісного м'яса птиці, морепродуктів і молочних продуктів;
- Намагайтеся уникати таких углеводсодержащих продуктів: цукру, борошняних виробів, шліфованого рису;
- Віддавайте перевагу вітамінізованої їжі, багатої мікроелементами;
- Не відмовляйтеся від періодичного голодування;
- Не забувайте про повноцінний сон і відпочинок;
- Стежте за вагою і притримуйте його на бажаному рівні.

Розумний підхід

Дотримання будь-якої дієти має бути розумним. Ви можете як схуднути, так і піддати небезпеці своє здоров'я і життя. Відмовившись від їжі зовсім, людина ризикує померти. Обмеження ж раціону дає позитивний ефект у вигляді омолодження організму, поліпшення самопочуття та зовнішнього вигляду. Не варто впадати в крайнощі - помірне харчування дасть вам більш ефективне схуднення, ніж строга дієта. Віковий аспект не менш важливий - зростаючому організму протипоказаний відмова від поживних речовин, вітамінів і мікроелементів, що містяться в багатьох продуктах харчування. Чим людина старша, тим доцільніше дотримуватися аскетизму в харчуванні.

Від теорії до практики

Небагато людей готові скоротити свій раціон і переглянути свої звички в харчуванні. Їжа не повинна бути Вашим сенсом життя, не повинна керувати вами і вашим розумом. Якщо вам не вдалося пообідати або повечеряти, похваліть себе за те, що дали можливість своєму організму відпочити від навантаження. Правильне харчування приведе вас до бажаного результату і прекрасному самопочуттю.


Джерело: www.justlady.ru

Інші матеріали:
Лимонний сік як засіб схуднення Дієта з яєць і цитрусових Кремлівська дієта: меню на тиждень Дієта Дюка Дієта Анджеліни Джолі