П'ять причин, за якими ваш сніданок змушує вас злитися

Про те, як важливо з ранку не задовольнятися чашкою кави, а з'їсти повноцінний сніданок, у наш час знають вже всі. Це корисно для здоров'я, заряджає нас енергією і допомагає стежити за фігурою. Ось ви і привчили себе до того, що перша ранкова трапеза це повноцінна їжа. Ви бадьорі, веселі, але все це триває від сили годину-півтори. А далі? Втома, дратівливість, злість. Звідки? У чому причина? Як не дивно, справа знову в ньому, у вашому сніданку.

Дослідження за дослідженням підтверджують зв'язок між харчуванням і поведінкою. З білків, жирів, вуглеводів і вітамінів організм отримує гормони і хімічні речовини, що живлять мозок. Їжа впливає на настрій, а воно може докорінно перетворити вашу особистість. Ось наочний приклад: нейтротрансміттери - дофамін і норадреналін - змушують нас відчувати себе зосередженими, активними, зібраними, вони допомагають нам концентруватися. Звідки організм отримує їх? З амінокислот. А амінокислоти ми повинні отримати з багатих білком продуктів, таких як біле куряче м'ясо чи яйця. Так що ж у вашому сніданку не так? Давайте спробуємо знайти п'ять причин, за якими саме він змушує вас злитися.

Перша причина - рафіновані вуглеводи.

Рафіновані вуглеводи це різні цукри, очищені від всіляких домішок. Рафіновані вуглеводи це миттєвий джерело великої кількості енергії. І це, здавалося б, добре. Але що відбувається далі? Ось мозок отримав миттєвий сплеск енергії, а потім хвиля спала. Мозок хоче ще, йому потрібен стабільний джерело, рівень цукру в крові починає падати, хімічний баланс вашого тіла порушується. Результат? Дратівливість, розсіяна увага, перепади настрою. Багато хто з вас скажуть, що він не їсть на сніданок цукор, хтось додасть, що відмовився і від випічки з пшеничного борошна, тістечок і джемів. Все правильно, найбільше рафінованих вуглеводів в тростинний і буряковий цукор, трохи менше в кондитерських виробах. Але погляньте на що стали звичними нам «швидкі сніданки». Ми вважаємо їх здоровим харчуванням, але якщо уважно прочитати упаковку, то і в пакетику швидкорозчинної каші і в кукурудзяних або пшеничних пластівців ховаються вони, рафіновані вуглеводи. Якщо ви заварили собі на сніданок таку кашу, насипали пластівців - ось перша причина вашого пізнішого роздратування.

Друга причина - хімічні добавки.

Синтетичний замінник цукру аспартам або харчова добавка Е951 містить речовину, истощающее запаси серотоніну, «гормону щастя» що може вести не тільки до легкої дратівливості, а й важкої маніакальної депресії. Фарбники, підсолоджувачі, консерванти та підсилювачі смаку, подібно аспартаму, не раз були помічені вченими в негативному впливі на наш настрій. Ви берете на сніданок стаканчик корисного знежиреного йогурту, але його склад рясніє добавками на букву E. Він солодкий і знежирений? Значить з підсолоджувачами. Він кольоровий? Значить з барвниками? У ньому натуральні шматочки фруктів? Так, вони не можуть без консервантів. У склянці корисного апельсинового соку, якщо ви не вичавили його з натурального апельсина, а налили з пакетика - вони ж. Ось друга причина вашої дратівливості.

Третя причина - зневоднення.

Тут все дуже просто, брак води в організмі змушує вас почувати себе сонним, млявим, неуважним і від того дратівливим. Середня людина потребує восьми склянках води в день. Ви пили з ранку чай, каву або сік? Це рідина, але це не вода. Ось вам третя причина.

Четверта причина - нестача вітамінів.

Щоб виробляти серотонін, організму потрібні вітаміни групи В. Якщо їх буде недостатньо, то і серотоніну буде недостатньо. Харчові продукти, які містять вітамін В1 (тіамін) це цільні зерна злаків, яєчні жовтки, шпинат, зелені листові овочі. В2 (рибофлавін) міститься в м'ясі, молоці, бобових. В6 (піридоксин) це гречка, солодкий перець, банани, м'ясо птиці, риба. Для вироблення серотоніну так само потрібна фолієва кислота, яка міститься в полуниці, дині, бобових, спаржі. Ви з'їли на сніданок банан і полуницю? А гречку? А шматок м'яса? У вас не вийде з'їсти стільки продуктів, скільки вашому організму потрібно вітамінів. Приймайте вітамінні комплекси і ви будете менш схильні до агресії, навіть у переповненому вагоні метро.

П'ята причина - знежирені продукти.

Організму потрібні жири. Ви виключили транс-жири, насичені жири, ви взагалі обираєте знежирені продукти, але все одно відчуваєте себе не в кращій формі. Та що там приховувати - ви просто сердиті на всіх і на вся. Правильно, тому що організм вимагає жирів! Але не простих, Омега-3 і Омега-6. Пам'ятайте, колись дітям вранці давали риб'ячий жир? Може ці дітки і кривилися, приймаючи його, але зате потім у них весь день було відмінний настрій! А насіння? Це ж якраз джерело Омега-6. Ні, безумовно наші предки, які самі варили собі кашу, їли на сніданок яйця всмятку, їли сир з бурштиновим медом і вкладали на шмат сірого хліба шматочок справжнього м'яса, щось розуміли у здоровому харчуванні і хорошому настрої.


Джерело: www.justlady.ru

Інші матеріали:
Душ шарко проти целюліту Чи корисний водний масаж Булімія у жінок зрілого віку Правда про контактні лінзи Іпохондрія: хвороба чи настрій?