4 сиру для твоєї фігури

Сир - джерело тваринного білка і продукт, корисний для дієтичного та фітнес харчування. Дієтологи радять його вживати між прийомами їжі у тих випадках, коли ви дотримуєтеся дієти і прагнете не переїдати. Шматочок сиру, сьеденний натщесерце, здатний в 20 разів збільшити вміст гормону ситості в крові. Це справжній концентрат всіх тих корисних властивостей, які має молоко. Деякі сири виключно корисні для тих, хто стежить за своєю фігурою.

З твердих сортів сиру віддайте перевагу пармезаном, який має невисоку жирність, всього 32% у сухій речовині. Калорійність цього сиру близько 300 Ккал. Цей сир має тривалий термін дозрівання, який досягає 10 років. З кожним роком витримки такий сир стає все твердіше і краще. Іноді його витримують до такої міри, що відколоти шматочок сиру можна тільки за допомогою молотка. Той сир, який ви можете купити в наших магазинах, витримують 3-4 роки. Вживають його тільки в тертому вигляді, але краще не брати його в готових розфасовках, а натирати самої.

Напівм'який сир з блакитною благородною пліснявою - рокфор, виготовляють з овечого молока з додаванням суперечка цвілевих грибків, вирощеного на житньому хлібі. Справжній сир рокфор захищена червоною емблемою з зображенням овечки. Калорійність рокфору - 332 Ккал на 100 грам.

З м'яких сирів віддайте перевагу камамбер, який можна придбати в російських магазинах. Цей сир дуже корисний для здоров'я, повністю перетравлюється шлунком, в його складі є 8 унікальних амінокислот, багато вітамінів і корисних бактерій, що регулюють роботу кишечника. Біла цвіль, якою він покритий, ще більше збільшує його корисні властивості. 100 грам сиру містять 291 ккал.

Дуже корисний сир моцарелла, який виготовляють з молока буйволиць. У його складі тільки сирний фермент і молоко, що робить його схожим по консистенції на крем або густу сметану. Сир відрізняє підвищений вміст кальцію, інших корисних речовин, вітамінів і мінералів. Енергетична цінність моцарели - 265 Ккал.


Джерело: www.justlady.ru

Інші матеріали:
Йогурти на варті здоров'я Приправи, які допоможуть схуднути Чим небезпечні мультивітаміни? 5 причин з'їсти банан Причини чоловічого безпліддя