Від хліба не поправляються

Більшість дієт «наполягають» викреслити з раціону хліб. Недавні дослідження європейських учених довели, що від хліба неможливо погладшати, якщо вживати його в міру.

Від одного хліба не товстіють, товстіють від добавок, стверджують дієтологи, - від бутербродів з маслом, ковбасою, сиром та ін Саме «доповнення» до хліба дають зайві кілограми.

Як відомо, хто сидить на дієті, вже на другий день починає погіршуватися настрій, тому що знижується серотонін - гормон щастя. А хліб, навпаки, може «похвалитися» великим вмістом вітаміну В, який відповідає за утворення в організмі гормону серотоніну.

Між іншим, якісний житній хліб допомагає худнути. Житній хліб містить клітковину: вона виводить з організму зайвий баласт, забирає зайвий жир, що знаходився в їжі, і знижує холестерин.

Якщо ви їсте хліб у першій половині дня, зайва вага гарантовано не пристане, всі вуглеводи «спалять» денної активністю. Недавні дослідження американських учених довели, що вуглеводи розпадаються тільки при денному світлі. Тому вуглеводну їжу можна сміливо їсти до трьох годин. А потім рекомендується - білкову.

Всім, хто дотримується дієти, категорично не рекомендується включати в раціон хліб грубого помелу. Вченими доведено, що відчуття насичення від хліба відбувається зовсім не через калорій, а від міститься в білкових речовинах глютамінової кислоти, що грає важливу роль в процесах обміну.

Висівки - чудовий дієтичний продукт, який містить необхідну організму людини клітковину та вітаміни. Але, незважаючи на свою корисність, не рекомендується включати в дієту для схуднення висівки в чистому вигляді. Фітинова кислота, яка міститься в сирих висівках, заважає засвоєнню мінеральних речовин - ми занадто швидко їх втрачаємо.


Джерело: edinstvennaya.ua

Інші матеріали:
Харчові добавки з кальцієм провокують інфаркт Волоські горіхи - це здорове серце і судини Продукти, які знижують рівень холестерину Від жирної їжі буває депресія Кориця - відмінна профілактика онкозахворювань